천연 감미료의 끝판왕 에리스리톨 부작용 걱정은 이제 그만!

 

에리스리톨(Erythritol)은 대표적인 천연 감미료 중 하나입니다. 그 외 슈크라스(Succralose)나 스테비어농축액(Stevia extract)도 대표적인 천연 감미료인데, 이들에 대한 부작용으로는 배변불편, 복통, 두피가려움증, 두통, 어지러움, 눈가려움증 등이 있습니다.

 

하지만 그러한 부작용이 적은 대표적인 천연 감미료이며  천연 감미료 중에서 칼로리가 0kcal로 제로칼로리 식품에 많이 사용되며, 포도당, 과당 등의 당류와 유사한 감미료로 폭넓은 식품에서 사용되고 있습니다. 하지만 인체에서 가장 일찍 분해되기 때문에 어떤 부작용이 있을지 걱정되는 분들이 있습니다.

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부작용은 무엇이 있을까?

 

 

소화가 잘되지 않는다고하는데  이 말은 즉, 인체에서 에너지원으로 사용될 수 없다는 뜻이며 그래서 간기능에 영향을 주지 않고 저혈당증을 유발하지 않기 때문에 당뇨병 환자분들도 안심하고 사용할 수 있습니다. 하지만 비장에서 부분적으로 분해되어 배출될 때, 대장의 수분을 흡수하는데 적합하지 않은 mOsm(순환 시 이온농도 혹은 이온강도)을 만들어낸다는 것입니다.

 

그래서 큰 양을 섭취한 경우에는 소화성창자에 있는 수분을 빼앗아 갈 수도 있기 때문에 설사와 같은 증상이 발생할 수 있고 그러나 이렇게 발생하는 설사가 심한 경우는 드물며 중등도 이하의 설사는 대부분 적응기간이 지나면 사라집니다. 에리스리톨의 부작용에 대해 간단하게 알아봤고 에리스리톨을 다른 천연 감미료보다 우수하다는 것이 증명되었기 때문에 걱정하지 않아도 되며 그리고 천연 감미료가 회복하기에 좋은 재료이기 때문에, 복용에 유의하면서 건강이라는 목표까지 달성할 수 있을 것입니다.

 

사람들이 에리스리톨에대해 사람들이 궁금해하는 몇 가지를 더 알아보도록 하겠습니다.

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에리스리톨은 천연 감미료이지만 인체에 안전할까?

 

 

천연 감미료로 유명한 슈크럼나무 열매, 발효와정 등에 작은 양으로 들어있는 성분인데 인체에 대한 영향도 매우 미미하며 소설성 소화 효소로만 분해되고 대부분 체외에서 배출되기 때문입니다. 다른 인공 감미료나 설탕과는 다르게 저칼로리이면서도 같은 양에 대한 당도가 높기 때문에, 다이어터들에게 인기 있다고 합니다.

 

하지만 이것이  인체에 유해하지 않은 것이 아닌 이유이며 안전한 감미료의 대상입니다. 미국식품의약청(FDA)은 1997년에 에리스리톨이 일반 식품으로 사용되는 데에 안전하다고 인정했고, 유럽식품안전청(EFSA) 역시  적절하게 사용한다는 결론을 내리고 있습니다.

 

다른 천연 감미료와 비교하여 안전한 것으로 판명되어 있으며 비교적 높은 당도와 낮은 열량, 소화기관에서 대부분 분해되어 인체에 영향을 주지 않는다는 것이 대표적인 이유입니다. 하지만 에리스리톨이 천연 감미료로 분류되어 있다는 점은 그 자연성 때문에 기대치를 높이게 되는데 하지만 이것이 내부 조성물인가, 인체에 대한 부작용이 걱정되는 것이라면, 에리스리톨을 대신할 다른 인공 감미료를 선택하지 않아야 한다고 생각이 듭니다.

 

결론적으로, 천연 감미료 중 가장 안전한 감미료 중 하나라고 할 수 있고 그러나 어떠한 음식이나 광고에서든 부작용이 없다면 그것은 거짓이라는 것을 명심해야 하며 감미료는 아무리 안전하더라도 적당한 양으로 섭취하는 것이 바람직하다고 생각이 듭니다.

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체중감량에 도움이 될까?

 

체중 감량을 위한 건강한 대안으로 인기가  있다고 하고 높은 당도를 가지면서도, 낮은 열량을 가진 에리스리톨은 다이어트에 도움이 된다는 주장이 있으며 체중을 감량할 수 있다는 이유는 아래와 같습니다.

 

 

• 체외 대부분 배출하는 성분으로 낮은 열량을 가지고 있기 때문입니다. 이것은 당류나 다른 인공 감미료와 비교하여 에너지 보충을 최소화하여 체중 감량을 유도할 수 있습니다.
• 적극특성을 가지고 있고 매우 높은 당도를 가지며, 당류와 비슷한 맛과 성분을 유지한다는 것은 대체 역할로 사용할 수 있다는 장점이 있습니다.
• 청결성이 높은 감미료라고 할 수가 있는데  이것은 다양한 식품에서 사용될 수 있다는 것을 의미하고 따라서 단순한 첨가물로만 사용되는 것이 아니라, 식사를 대체 혹은 줄여줄 수 있습니다.

 

 

하지만 에리스리톨이 체중 감량에 도움을 준다는 것은 항상 사실은 아니며  섭취될 때, 인체에서 흡수되는 양보다 많이 섭취할 경우 소화기관에 반영구적인 부작용이 생길 수 있습니다. 설사와 같은 증상은 다이어트에 도움이 되지 않기 때문인데 또한, 에리스리톨만 있더라도 적정 양의 탄수화물을 섭취할 필요가 있습니다.

 

아무리 섭취해도 식사를 제대로 하지 않았다면 에너지를 충당할 물질이 없기 때문이고  따로 체중 감량제는 아니지만, 다이어트 중 다른 설탕 대체재로 자주 사용하는 감미료이고 이는 그냥 단순하게 칼로리를 절약해 보다가 다른 양분이 부족해지면 오히려 눈덩이처럼 살이 쌓이기 쉽기 때문에 필요한 경우 선택해서 사용해 보는 것이 좋다고 볼 수가 있습니다.